Праздники, фестивали, ярмарки мира
Реклама
Карта сайта


Страна
Вид праздника
Интервал дат
от
до
Весь мир
Религиозные праздники
Международные праздники
Профессиональные праздники
Карнавалы
Дни рождения
День города
Значение имени & именины
Народные приметы
События в разные годы
Список праздников
Языческие праздники




 

Рецепт приготовления традиционного новогоднего блюда Yuanxiao

 

 

     Традиционной едой, которую готовят на Новогодние праздники в Китае является Yuanxiao (клейкий рисовый шар). Полагается, что Yuanxiao назван в честь девицы дворца, Юанксиао, Императора Ву Ди Династии Ханьшуй. Юанксиао - своего рода сладкая клецка, которая сделана из липкой рисовой муки, заполненной сладкой начинкой. Юанксиао липкие, сладкие и круглые, символизируют единство семьи, законченность и счастье.

     В идеальном варианте Мы предлагаем Вам пойти в ближайший Китайский ресторан и заказать их там.

     Но если Вы экспериментатор с чувством юмора, можете попробовать рецепт приведенный ниже. 

     Здесь мы приводим рецепт приготовления этого блюда который взяли с сайта  http://chineseculture.about.com и перевели на русский язык:

500 гр. - липкой рисовой муки,

200 гр. - сливочного масла,

200гр. - порошка кунжутного семени,

250 гр. - сахара,

1ч.л.  - вина.

   1. Смешать масло с порошком кунжута, сахаром и вином, хорошо растереть. Немного подогреть. Замесить и сделать маленькие шарики величиной с лесной орех.

   2. Взять 125 гр. рисовой муки. Добавьте воду в муку, и размешать до получения гладкой однородной массы. Опустить эту массу в кипящую воду и проварить. Остудить. Смешать с остальной частью муки и вымесить, чтобы получилось гладкое, однородное тесто.

   3. Раскатать лепешки из теста и в середину каждой вкладывать по одному кунжутному шарику и плотно заклеивать, как на пельмени

   4. Готовить рисовые клецки в кипящей воде. Помешивая в одним направлении. Когда всплывут, прокипятить в течение 1 минуты на маленьком огне.

   

Приятного аппетита.

Здоровья Вам и процветания.

Дмитрий, Елена.




Untitled Document
31 октября - Канун Дня Всех Святых - Хеллоуин
Великая Отечественная Война. Краткая история
Дороги жизни - Дороги Победы
Железные дороги в годы Великой Отечественной Войны
 24 декабря - сочельник (католический)
 День Святого Валентина в Чехии
День девочек в Японии
День города Казани
Карнавал в Базеле
Праздник Крещения Господня
 2006 год - год огненной собаки
Главная
Карта сайта
Написать письмо
© 2005—2007 "Праздники МИРА" Все права защищены